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豆腐顶好吃的做法,简单零失败,吃一口停不下来,大人小孩抢着吃

2018-11-06 12:32:56
豆腐顶好吃的做法,简单零失败,吃一口停不下来,大人小孩抢着吃前两天刚刚献血,感觉有点小光荣,也因此停更了三天,算是疗养假期了。

每年献一次血,对身体是完全无害的,因为人体的血液含量是很高的,300cc的献血,人体是能造血及时补充的,短期可能没那么精神,但是长期来看,有新鲜血液替换是有益的。

在家休息了几天,妈妈变着法儿的给你吃好吃的,帮助我补充营养呢。

不想吃大肉,妈妈做了这个肉沫蒸豆腐,真的好好吃啊。

这道肉沫蒸豆腐,真的算是顶顶好吃的豆腐做法了,豆腐、鸡蛋与肉沫碰撞出这样的美食,也是大自然的一种馈赠了,也是国人的智慧。

这种做法以前都没听过,最近却很流行,简单方便,零失败,适合大家尝试。

肉沫蒸豆腐食材:嫩豆腐一盒,鸡蛋2个,肉沫若干,盐,糖,料酒,生抽,老抽,耗油,香油,蒜头,姜,水淀粉制作步骤:1、豆腐切成小块,放入蒸的容器中。

2、猪肉切成肉沫,加入少量生抽、老抽、耗油、料酒、香油、蒜和姜,拌匀腌制半小时以上。

3、锅内热油,放入肉沫翻炒均匀。

4、调制酱汁(盐、生抽、耗油),水淀粉加清水勾芡用,倒入锅内,翻炒均匀收汁。

5、另起一锅,倒入清水,在蒸架上放上蒸盘。

6、直接打入2个鸡蛋,在将肉末酱汁倒入豆腐蒸碗中。

7、附上保鲜膜,盖上锅盖开始大火,蒸8-10分钟即可。

小贴士:1、盐加的很少,因为腌制肉沫和调制酱汁都加了生抽、老抽和耗油,咸味很够了,视情况自己添加。

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