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世博食品安全实验室揭牌

2019-02-14 00:26:31

世博食品安全实验室揭牌

2012-02-07 20:12:46来源:评论:0 点击:世博食品安全实验室揭牌 10分钟检测三聚氰胺 昨日,中国2010上海世博餐饮服务食品安全保障省际联动签约暨动员誓师大会召开,大会上,7

世博食品安全实验室揭牌 10分钟检测三聚氰胺

昨日,中国2010上海世博餐饮服务食品安全保障省际联动签约暨动员誓师大会召开,大会上,7家餐饮企业获得了《餐饮服务许可证》,成为首批得到许可证的上海世博园区餐饮服务单位。同时,位于园区内的世博食品安全检测实验室也正式揭牌,并于昨日起开始运作。

餐饮企业施行一票否决

誓师大会上,首批受领许可证的上海世博会事务协调局员工餐厅(NO7)、上海避风塘美食有限公司、望湘园(上海)餐饮管理有限公司、上海柚子餐饮投资管理有限公司、上海和记餐饮管理有限公司、上海必胜客有限公司、上海肯德基有限公司等7家世博园区餐饮服务商宣读了食品安全承诺书。

上海世博园区世博食品安全检测实验室

市食监所副所长李洁透露,所有入驻世博园区的餐饮企业必须符合三项硬标准,2年内没有发生过食品安全事件、没有被处罚过、所有菜肴原料必须符合政府规定的溯90后清纯美女图片源体系要求,“对这些要求我们实施一票否决制,只要有一项不过关就不能入园。”记者了解到,最终园区内餐饮企业将会达到150至200家,其中包括了位于外国展馆中的餐饮点。预计在4月15日左右,全部园内餐饮企业都能够获得许可证,入园经营。

在4月份前将全面完成对供博餐饮配送中心、世博园区加工经营单位食品从业人员的食品安全培训。

58项技术检测食品

用于食品安全快速检测的世博食品安全检测实验室在整个园区共有3家,实验室中的设备囊括了各种检测项目。

上海市食品药品监督管理局工作人员赵宇翔介绍,进入园区的检测技术共有58项,“比如园区内对食品污染物检测的技术就是一种最新运用的技术,它主要是对美女的胸器牛奶等乳制品进行检测,这种新技术最大的优势就是检测的项目多、时效快,不但能检测出乳制品中含有的抗生素、三聚氰胺等,而且检测时间大大缩短,传统技术可能要一两天才能得出结果,这种新技术却只需要10分钟左右。” (东方早报)

入园食品必须来路清楚 长三角联动保世博食品安全

昨起上海世博食品安全保障工作进入新阶段,食监部门向社会颁发了世博园区食品安全许可证,长三角食品安全保障省际联动机制正式启动。市食品药品监管局新闻发言人谢敏强表示,上海正在全力编制一张安全可靠的食品保障网。

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长三角建立协查机制

长三角联动保安全“世博园区餐饮原材料中相当一部分来自长三角,其中一半的蔬菜果品和70%的畜禽肉制品需要外省市来提供。”食药监一位负责世博食品安全保障工作的负责人表示。上海、浙江、江苏三省市因此于昨天签署中国2010上海世博食品安全保障省际联动合作协议。即日起,三省市建立食品安全事件协查机制,世博期间发生或可能发生的食品安全事件中,只要涉及跨省市的,此后三方都将在第一时间向对方通报,并且开展联合协查工作。

饭店入园“一票否决”

避风塘、必胜客、柚子等7家餐饮企业昨天领到了上海世博会首批入园“通行证”。001号园区食品许可证的受领人是和记小菜的老板。市食监所副所长李洁告诉记者,所有入驻世博园区的餐饮企业必须符合三项硬标准,2年内没有发生过食品安全事件、没有被处罚过、所有菜肴原料必须符合政府规定的溯源体系要求,“对这些要求我们实施一票否决制,只要有一项不过关就不能入园。”记者获悉,下月15日食博园区试运营前,还将有100多家餐饮企业拿到入园许可证。

每件食物都有“身份证”

所有进入世博园区饭店的食品,必须来路清楚身份明确。食监部门透露,本市已建成世博食品安全监管信息追溯平台,每个入园食品,即使是一棵青菜,都要有RFID电子标签作为“身份证”,输入生产日期、保质期、来源地等重要信息,出问题保证查得到上家。 (劳动报)

落实世博食品安全保障措施

昨天,初中女孩图片市政府召开食品安全联席会议扩大会议,传达国务院食品安全委员会第一次全体会议精神,并明确2010年上海市食品安全的9项重点工作。副市长沈晓明出席会议并讲话。

目前上海食品安全工作总体有序、可控,相关职能部门还提前谋划介入,为世博食品安全保障做好充分准备。今年,本市将围绕食品安全重点开展9项工作,包括:加强综合协调机制的建设;落实世博食品安全保障各项措施;抓紧推进食品安全专项整顿工作;稳妥做好地方立法和标准修订制定工作;组织开展风险监测和评估;加强食品安全培训;开展创建食品安全示范街镇工作;开展食品工作企业诚信体系建设;加大对部分公益领域的扶持力度。

会上,食药监管部门还发布了今年春节食品安全消费提示。针对近年来日渐流行的“年夜饭”半成品,监管部门特别提醒消费者,应当选择大型饭店或中心厨房加工的套餐,不买包装有破损、可能受到污染或菜肴温度较高(明显无冷藏迹象)的产品。此外,绝大多数半成品需要冷藏,且不同菜肴的储存条件不同,消费者应当注意产品的销售温度和标签上规定的是否相符,购买后放置时应将冷菜、生食品、半成品、即食食品分开,避免交叉污染。【5联网 www.5lian.cn】

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